Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2018 600CL Sidste chance there are only 5

there are only 5

this needs about three hours of decanting at this stage

hvad der sker

Der er også en underliggende mineralsk karakter

hvor moden elegance og klassisk Barolo-karakter mødes i perfekt balance

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2018 600CL Sidste chance there are only 5Fantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og