2023 Mercurey 'La Perrière' Trousseau

2023 Mercurey 'La Perrière' TrousseauLa Perrire er Mercurey med rygrad. Du fr mrke skovbr, kirsebr og en klig mineralitet, der holder det hele i stram snor. Det er ikke en letbenet Pinot, der bare smiler og gr videre. Den har kd p kroppen. En let chewy tekstur. Tanniner, der bider fra sig men p den civiliserede mde. Marken ligger side om side med Champ Pillot i hjertet af Cte Chalonnaise og nyder samme eksponering. Undergrunden er mergel, og det kan smages. Der er en dybde her, som lfter

fordi du har lyst

der holder det hele samlet

ferskentræsblomster og en nærmest rieslingsk olieret fedme

Som altid er det en vin med en helt særlig og unik cremet mundfølelse

når du vil slutte et måltid med noget helt særligt

fokuseret og med en intensitet

ligesom vi i det hele taget kommer på en rejse der tager os omkring Champagne

Det er saftigt og lækkert

Duften er dyb og præcis med vilde røde bær

naturligt flydende pinot gris juice

Vi er utroligt beærede og stolte af

og hvor alt overflødigt er sorteret fra