Shojin slibesten 2000/5000 Korntype:2000/5000

Shojin slibesten 2000/5000 Korntype:2000/5000Shojin slibesten 2000 5000 er skabt til den bevidste kniventusiast, der nsker en knivg med maksimal skarphed og en nsten spejlblank finish. 2000 grit siden er ideel til mellemfinslibning og opretning af ggen, mens 5000 grit siden bruges til polering og afsluttende finjustering. Et oplagt valg til bde japanske og vestlige knive, nr skarpheden skal finpudses. Slibestenen er fremstillet af hvid & grn corundum og produceret efter japansk N95 standard med

24 og 28 cm – og er velegnet til alt fra morgenomelet og sautering af grønt til præcis stegning af fisk eller kød med ensartet resultat

hvilket sikrer lavere vægt

Over tid udvikler den en naturlig non-stick overflade

støbejernsgreb og ovnsikkerhed op til 260 °C gør gryden alsidig og robust

der giver et varmt og naturligt greb

Klingen er udført i rustfrit 5Cr15MoV-stål – et gennemprøvet materiale

Uanset om du ønsker et stilrent startsæt eller en komplet knivsamling til det professionelle køkken

uden PTFE og PFOA

og skridsikre fødder sørger for

frugt og grønt med sprød skorpe

hvor præcision og fingerspidskontrol er i fokus

Gryden er udstyret med ergonomiske greb