Sommertrøffel, hel trøffel, Plantin, 30 g kat-gewuerze-und-kraeuter Fås også i størrelserne 20

Fås også i størrelserne 20 cm

Den større kantdiameter gør det muligt at frigøre champagnens aromaer på en måde

blåbær og mango

Velegnet til emulgerede saucer

I modsætning til penne er pennette dog ikke riflet og er derfor mere velegnet til flødesaucer

Sommertrøffel, hel trøffel, Plantin, 30 g kat-gewuerze-und-kraeuter Fås også i størrelserne 20Srligt runde og smukke sommertrfler med en meget god modningsgrad. De koges i trffelsaft med lidt salt og kan bruges ligesom friske trfler. Skret i sm stykker eller skiver er de ideelle til at lave terriner, pater, saucer eller med fldeost. Til saucer skal de frst sauteres i lidt olivenolie.