Rivers-Marie Summa Vineyard Pinot Noir 2021 SummerCellar The 2007 Chateauneuf du Pape

The 2007 Chateauneuf du Pape Le Secret du Sabon is jaw-dropping good

Smagen er imponerende struktureret og dyb med en cremet tekstur

Duften åbner med lag af modne mørke bær

Først efter at have lagret i hele 8 år blev årgangen frigivet fra Angels fantastiske kældre i Champagne

but exuding precision and intensity on the finish that lingers long in the mouth

Rivers-Marie Summa Vineyard Pinot Noir 2021 SummerCellar The 2007 Chateauneuf du PapeStokkene p Summa Vineyard har nu rundet de 20 r, hvilket sammen med endnu hrdere arbejde i marken, virkelig begynder at give resultat. Det er fuldvoksen og super elegant Pinot, som winemaker Thomas River Brown kommer med her og det er bare at lette p hatten. Han krer sine Pinot vine efter Bourgogne modellen, forstet p den mde, at han hster tidligt, mens druerne har masser af smag og stadig udtrykker terroiret maksimalt. En lille andel af klaserne