Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2023 1,5L Rosévin Fra 30 - 50 år

Fra 30 - 50 år gamle stokke fra Vigna Rionda

komplimenteret af hints af våde sten

inden den får mindst 6 måneders flaskelagring

Gå på opdagelse i tre forskellige årgange af den historiske Gratius vin fra Il Molino di Grace

Constantine Charrère så et potentiale i druen

Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2023 1,5L Rosévin Fra 30 - 50 årDruerne afstilkes hvorefter der flger en uges naturlig gring p skind i stltanke. Herefter stabiliseres vinen naturligt. Vinen klares ikke og filtreres ikke. Efter stabilisering modnes vinen i 6 mneder i rustfri stltanke og gennemgr derefter cirka 2 mneders flaskelagring. Smuk rubinrd farve med livlige violette nuancer. Duften er frisk og behagelig frugtagtig og let krydret. Smagen er skn med en flot struktur og er yderst velafbalanceret. Dolcetto er