Gammel Knas Garniture Æblevin fra Cold Hand Winery

Æblevin fra Cold Hand Winery

Kan leveres indpakket som gave

Dehydreret blåskimmel

Osten er samtidig stor

I smagepakken Eksperimentet kan du udfordre smagsløgene med nogle af vores mest eksperimenterende oste – ofte nogle af de allernyeste

Gammel Knas Garniture Æblevin fra Cold Hand WineryNyfortolkning af Havarti Vores ostemestre drmte om at nyfortolke den klassiske Havarti. Med en ny affinageteknik, hvor osten modnes anaerobt i minimum 24 mneder, udviklede vi en Havarti med andre kulturer, der gjorde osten egnet til at modne i lang tid. Under modningen opstr den fine balance mellem det sde, fede, syrlige og de knasende sprde proteinkrystaller. Resultatet er en ost, der overrasker i smag og struktur, hvor ostens sdme, syre og fedme fr