2018 BEAUNE 1ER CRU EPENOTES ØKO EDOUARD DELAUNAY Cristal hvorved sukkerindholdet forøges ganske væsentligt

hvorved sukkerindholdet forøges ganske væsentligt og samtidig opnås en koncentration af smags- og aromastofferne

Like all Tamnavulin

En super Nebbiolo

Efter en klassisk afstilkning gennemgår druerne en kølig maceration i ca

Master Destilleren Alex Chasko overgår i år sig selv igen

2018 BEAUNE 1ER CRU EPENOTES ØKO EDOUARD DELAUNAY Cristal hvorved sukkerindholdet forøges ganske væsentligt1er Cru Les Epenotes ligger i den sydligste del af Beaune AOC, som nabo til 1. Cru Les Petites Epenots i Pommard, p den samme undergrund af mergel og kalk. Dette forklarer vinens kraftige, kdfulde og potentialerige stil, som bde minder om en Pommard, men som samtidigt har Beaunes elegance og finesse. Gringen foregik spontant med druernes egne grceller og med kun f omrringer i lbet af processen. Derefter blev vinen modnet i 13 mneder p klassiske