Pinot Blanc, Paul Ginglinger, Eguisheim, Alsace, Frankrig 2021 TEST Druerne hentes på flere forskellige

Druerne hentes på flere forskellige af Ingrids marker

Mattieu Ponsson – Domaine des Crêts

da vinen er lavet på 100 % Pinot Gris

mens alle aromaerne skiftes til at tage pladsen som frontfigur

Du tydeligt smage forskel: Les Hates er mere ekspressiv og umiddelbar og viser sine ynder hurtigere frem i glasset

Pinot Blanc, Paul Ginglinger, Eguisheim, Alsace, Frankrig 2021 TEST Druerne hentes på flere forskelligePinot Blanc dkker i dag 20 procent af det samlede areal i Alsace. Druerne til Ginglingers Pinot Blanc hentes p fem forskellige marker, der alle ligger ved Eguisheim: Langrod, Bachtal, Klein Krumling, Lang Striebicher og Bodenacker. Druerne fra hver enkel parcel vinificeres for sig, og vinen blandes, s der tages hensyn til druernes syrebalance og modenhed. Alle druer er kologiske. Ginglingers Pinot blanc har en god holdbarhed p op mod 10 r. Skal