Combernand Aligo-Chardonnay frankrig I munden er teksturen vibrerende

I munden er teksturen vibrerende

60 år gamle stokke

) hvorefter vinen overføres til 225 liters franske egefade

på en blanding af ståltanke og 225 liters brug eg

mineralsk afslutning

Combernand Aligo-Chardonnay frankrig I munden er teksturen vibrerendeCombernand; ogs kendt som La Cluse des Peintres, ligger i landsbyen Rossillon, halvvejs mellem Argis og Belley. Her str 40 r gamle vinstokke med Chardonnay og Aligot p jordbund af glaciale morner dannet, da gletsjerne smeltede og efterlod et tykt og kompakt lag af afrundede smsten. Vinen vinificeres i gamle demi muids (600 liters fade) og tappes uden tilstning af svovl. Resultatet er en rig og struktureret vin, hvor en prcis og velafbalanceret levage