TÖUFOOD - KOJI, svampekultur / sake-starter, 700 g marke-appennino Frugtpuréerne fra firmaet Ponthier udmærker

Frugtpuréerne fra firmaet Ponthier udmærker sig ved deres intense farve og autentiske smag

hvor der ikke findes konkurrerende nektarplanter – især raps – lykkes det i nogle år at høste mælkebøttehonning

der findes i havvand

Den unikke struktur muliggør en perfekt afrivning takket være den prisbelønnede afrivningsboks

mini-skruetrækker og rengøringsklud

TÖUFOOD - KOJI, svampekultur / sake-starter, 700 g marke-appennino Frugtpuréerne fra firmaet Ponthier udmærkerDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Koji er dampet ris i sake kvalitet tilsat grsvampen Aspergillus Oryzae og derefter dehydreret. Anvendes som fermenteringsstarter, nr den kommer i kontakt med ris eller andre kogte korn, og frembringer en dejlig frugtagtig smag. Dens anvendelse omdanner stivelse til fermenterbare sukkerarter, proteiner til simple aminosyrer og fedtstoffer til simple, let