Chablis Cuvée B&B Best Seller der søger en autentisk og

der søger en autentisk og levende vinoplevelse

Særligt bemærkelsesværdigt er Carsins engagement i naturlig vinproduktion og minimale interventioner i kælderen

grenache og viognier med 70 % gæring og lagring på 500 liters brugte fade og 30 % på amfora

og drives i dag af ægteparret David-Levet

olieret og fed

Chablis Cuvée B&B Best Seller der søger en autentisk ogDer er 360 producenter i Chablis Heraf kun 5 Chteaux og Chteau de Viviers er t af dem Heraf kun 4 Biodynamiske producenter og Chteau de Viviers er n af dem Det er kendsgerninger, der taler sit eget tydelige sprog. Vinslottet har nsten 800 rs historie, og det mrkes tydeligt, nr man gr rundt p stedet. Det sidder i husmurene og i jorden. Chteau de Viviers var storleverandr til den franske kongefamilie under Louis XIV og Louis XV. Det blev sgar drftet at