Valrhona Tainori "Grand Cru", chokolade til overtræk, callets, 64 % kakao, Den D kat-trueffel-und-pilze Undgå høj varme

Undgå høj varme

Quäschning

Aromaen fra løgene og balsamicoeddiken forenes til en vidunderligt afbalanceret blanding af mild syre og ædel sødme

mousse eller chokolade

Vandet tilfører den nødvendige varme

Valrhona Tainori "Grand Cru", chokolade til overtræk, callets, 64 % kakao, Den D kat-trueffel-und-pilze Undgå høj varmeDenne couverture henvender sig til den professionelle konditori og den krsne konfekture og overbeviser med et rent, afbalanceret aromaprofil. I dette tilflde drejer det sig om Den Dominikanske Republik. Der udvlger Valrhona omhyggeligt fermenteret Trinitario kakao fra meget gamle plantager. Tanori stammer fra et omrde, hvor det subtropiske klima og de voldsomme cykloner har omformet landskabet til en sand jordmosaik. Den frigiver efterhnden aromaer af