Hugues Godme Vintage 2009 Grand Cru Champagne bobler Midlerne er perfekt modne druer

Midlerne er perfekt modne druer fra gode marker og ekstrem tålmodighed i kælderen

Bruno Desaunay lagrer heller ikke sin hvide Bourgogne på egefade

Vinen snakker generelt godt med stegte eller grillede elementer f

med stor blødhed og smidig syre

fersken og citrus

Hugues Godme Vintage 2009 Grand Cru Champagne bobler Midlerne er perfekt modne druerEt af de allerbedste kb i Champagne. Fantastisk rene, elegante og mineralske Champagner lavet af den sky Hugues Godme, som har mere end 30 rs erfaring. Hugues metoder af simple, men de tidskrvende og dyre: Stenhrdt markarbejde og biodynamisk dyrkning siden 2006, ekstrem hj andel af reserve vin 40 65%, ekstrem lang grkontakt p flaske 36 84 mdr., brug af fadgring og blokering af malolaktisk gring og lav dosage. Det giver samlet set fantastisk elegante