Morgen Long Seven Springs Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning end hvad man ofte oplever

end hvad man ofte oplever med demi-sec

the 2019 Maya slowly unfurls to reveal a firework display of redcurrant preserves

Den kalkede mineralitet mærkes især i midterpaletten

Cuvée des Félix 2000 er en vin til de store øjeblikke

cedar and incense are some of the many notes that waft from the glass

Morgen Long Seven Springs Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning end hvad man ofte opleverTopklasse enkeltmark Chardonnay p frugt fra Seven Springs Vineyard, der dyrkes p bedste kologiske vis. Marken ligger oppe i 200 meters hjde og byder p noget nr ideelle forhold, nr det kommer til dyrkning af Chardonnay. Lg dertil winemaker Seth Morgen Longs skills s kan det kun blive et yderst interessant glas. Der hstes ikke overraskende ved god gammeldags hndkraft. Modningen sker i to trin. Frst 12 mneder p franske egefade, hvoraf 50% er nye.