SPIS - 20 ÅR MED DANSK MADKULTUR Liv Martine og Simone Thorup Eriksen De fortæller historien om Københavns

De fortæller historien om Københavns Uropatrulje

og de spænder vidt: fra det humoristiske og erotiske til det dramatiske og tragiske

Vanadis … Du er mosens træl nu

Ursula og Tranquebar står side om side med lokal

sammenkogte retter og salater med masser af farver

SPIS - 20 ÅR MED DANSK MADKULTUR Liv Martine og Simone Thorup Eriksen De fortæller historien om KøbenhavnsJesper Uhrup Jensen har vret restaurantanmelder i 30 r og chefredaktr for magasinet gastro i 20 af dem. Han har set, hvordan Danmark, ledt an af Noma og det nye nordiske kkken, i de rtier er blevet en gastronomisk supermagt. Det har aldrig vret bedre nogle af verdens bedste restauranter ligger i Kbenhavn, danske kokke vinder Bocuse dOr mesterskaber, og det regner med Michelinstjerner. Det har heller aldrig vret vrre. For et meget stort antal danskere,