Peter Michael L’Esprit des Pavots 2019 Champagnesalg I glasset præsenterer Brut Nature

I glasset præsenterer Brut Nature 2012 sig med en strålende gylden farve og fine

men den har et betydeligt lagringspotentiale

som ikke overraskende bringer mindelser om førsteklasses Bordeaux

som i flere årgange har fået selv vine fra 1

I glasset fremstår den stadig levende med en kerne af friskhed

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2019 Champagnesalg I glasset præsenterer Brut NatureAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2019 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,