OvoFree Mousse, vegetabilsk moussetilsætningsstof, Louis Francois, 1 kg sub-nuesse-kerne-und-maronen Couverture-chokoladerne i Ariaga-serien ligger smagsmæssigt

Couverture-chokoladerne i Ariaga-serien ligger smagsmæssigt lidt under den længe kendte Equatorial-serie

Et ideelt redskab til tilberedning med stevia-sødestof og teksturmidler

Det sætter mange professionelle kokke pris på dag ud og dag ind

mange flere er velegnede

vinaigretter eller salater

OvoFree Mousse, vegetabilsk moussetilsætningsstof, Louis Francois, 1 kg sub-nuesse-kerne-und-maronen Couverture-chokoladerne i Ariaga-serien ligger smagsmæssigtEt funktionelt tilstningsstof til fdevarer til hndvrksmssig og industriel forarbejdning. OvoFree Mousse er et vegetabilsk alternativ til ggehvide og bestr af kartoffel og rteprotein samt hrfibre. OvoFree Mousse skal rehydreres med vand. Tilstedevrelsen af fedtstoffer mindsker skumdannelsen. Det anbefales at anvende OvoFree Mousse rehydreret med 5 % til 7 %. 1 kg pulver svarer til ca. 470 til 1830 ggehvider.