Riesling Trocken 2024 Verdiso

Riesling Trocken 2024 VerdisoRiesling Gabriel og Simon Scheuermann reprsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingrd i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget prg p bde marker og klder. Siden omlgningen til kologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangring og markant mindre svovl. Fokus er ikke p det tyske prdikatssystem, men p trre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere

🍇Grenache Noir og Cinsault

Ingen kunstige ingredienser

ligesom Marco

gløder og svampe (porcini-svampe

Saftig og levende Pinot Noir fra Vézelay i det nordlige Bourgogne

Vinifikation: Direkte presning

herfølgekvas

macererer længe på skallerne og lagrer videre i amfora

Teen har delikate noter af blomster og tørret græs

🍇Carignan

nødder og ristet brioche

saftige og karakterfulde vine med masser af personlighed