Cesar Marquez Valtuille Vino de Villa 2021 Drue_Grenache Sangiovese er det mest kendte

Sangiovese er det mest kendte Maria laver

har arbejdet i marken og kælderen fulgt økologiske og biodynamiske principper

giver vinene en unikt udtryk

nænsomme vinifikation og næsten ingen svovl i hele processen

så 18 måneder på mindre fade (5 hl) og endelig et år på flaske

Cesar Marquez Valtuille Vino de Villa 2021 Drue_Grenache Sangiovese er det mest kendteDen unge Cesar Marquez, har vret under oplring hos onkel Raul Perez, hvis syn p naturne og fremstilling af vin, han deler. Dertil udforsker han et Bourgogne inspireret klassificeringssystem i Bierzo, da der (ogs her) er forskel p kvaliteten af druerne, alt efter hvilken mark de kommer fra. Hans vine p Mencia og Godello skal udtrykke jordbundsforhold, markens eksponering og hjde. En lille produktion p kun 18. 000 fl. rligt. Fremragende kommunevin fra