Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 300CL 8-7

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 300CL 8-7Fantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og

præget af en balanceret syre

hvor man ønsker et smukt

at hele tre ud af de fem slotte klassificeret som Premier Grand Cru Classé i 1855 klassifikationen ligger i Pauillac

samtidig med at de er så fint integrerede

Pavillon de Léoville Poyferré 2015

der ligger i hjertet af Green Valley

mineralske præg

Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2013 vækker straks opmærksomhed hos enhver vinelsker

men den har også lagringspotentiale

Men det er samtidig vine

and for the future

koncentration og friskhed mødes i en særlig harmonisk balance