Chateau Rocheyron 2015 600 cl. OOS Fra slut juni til slut

Fra slut juni til slut august var der nærmest ingen nedbør

Boblerne er fine og vedvarende

underpinned by juicy acids

Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut 2015 er en biodynamisk Champagne lavet på 100 procent Pinot Noir fra enkeltmark i landsbyen Polisot i Côte des Bar

De forskellige parceller holdes isolerede ved fermenteringen

Chateau Rocheyron 2015 600 cl. OOS Fra slut juni til slutChteau Rocheyron 2015 er en stor og klassisk Saint milion, hvor Peter Sisseck og Silvio Denz viser, hvor smukt modenhed og prcision kan forenes. rgangen har en ekstra fylde og varme, men bevarer den mineralske elegance, som er husets signatur. Her i unik 6 liters udgave. Vinmarkerne ligger p det kalkrige plateau vest for byen og dyrkes med bredygtig respekt for jord og stok. Hsten foregr manuelt, og druerne vinificeres parcel for parcel i sm kar,