Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 8-7 hvilket giver en frisk og

hvilket giver en frisk og ren eftersmag

with a mellow palate with a pH of 3

iris and violet unfurling with continued aeration

Der er også et mineralsk strejf

hvor klima og jordbundsforhold er nær perfekte til dyrkning af denne ædle druesort

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 8-7 hvilket giver en frisk ogFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og