Irizake - Umami-krydderisauce, vegansk, Uminosei, Japan, 200 ml marke-dobla der lægger vægt på præcis

der lægger vægt på præcis skæreegenskaber og god balance

mousse og bagværk

Lecitiner er fedtlignende stoffer

Uanset om det er til kolde eller varme retter

Cremet pasta af ananaspuré fra Victoria-ananas

Irizake - Umami-krydderisauce, vegansk, Uminosei, Japan, 200 ml marke-dobla der lægger vægt på præcisDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wok retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Denne irizake er baseret p den originale opskrift fra Edo perioden. Lnge fr Shoyu, der for det meste kun blev brugt i adelens huse, var denne krydderisauce lavet af sake, umeboshi eller umesu, konbu og katsuobushi et populrt krydderi. Som man kan se af ingredienserne, er der tale om en `umami bombe`, der bde er salt, sur, sd