Quinta Sardonia QS 2018 SummerCellar er Clos St Jacques 2015

er Clos St Jacques 2015 en vin

Eftersmagen er enormt lang og nuanceret med lag af mørk frugt

I glasset viser 2007 en generøs og moden stil med sødmefuld mørk frugt

dyb og ekstremt balanceret med en finish

ristede nødder og krydderier

Quinta Sardonia QS 2018 SummerCellar er Clos St Jacques 2015QS 2018 er Quinta Sardonas topcuve. Vinen har kompleksiteten fra terroir og den kompromislse indstilling til produktionen. Druerne er hndplukkede fra biodynamisk dyrkede parceller omkring Sardn del Duero i op til 800 meters hjde. 2018 udgaven bestr primrt af Tempranillo (ca. 69 %) suppleret af Cabernet Sauvignon (25 %), en smule Merlot og sm andele Syrah og Malbec (sammenlagt ca. 6 %). Efter nje sortering grer vinen i temperaturkontrollerede stltanke