Bunka VG-10 Kasumi Manche en Bois de Rose 180mm Manche:Japonais Le nom 肥後守 (Higonokami) provient

Le nom 肥後守 (Higonokami) provient de la région de Higo

et est utilisé pour des fonctions similaires

Rincez toujours et séchez complètement votre couteau après utilisation

finition Ishime Noir

Les petites marques et rayures sont normales sur tous les Higonokami

Bunka VG-10 Kasumi Manche en Bois de Rose 180mm Manche:Japonais Le nom 肥後守 (Higonokami) provientLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce