Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm (Asamura) Material:Blue Steel #2 Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich

Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Schneide – breiter als bei einem Yanagi – sowie durch eine längere Klinge als bei einem Usuba aus

um einen Schleifschlamm auf dem Wasserstein zu erzeugen

bis Sie sie wirklich verwenden

Klingenlännge: 165mm

Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm (Asamura) Material:Blue Steel #2 Diese schwertförmigen Messer zeichnen sichDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.