MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI YANAGI Droitier/Gaucher:Gaucher même les plus minutieuses

même les plus minutieuses

puis dotés d'un manche en bois de magnolia et d'une mitre en corne de buffle d'eau

ce qui le rend très populaire auprès de nombreux Chefs et amateurs confondus

et équipée d'un manche en magnolia japonais traditionnel avec une mitre en corne de buffle

The paring knife is ideal for peeling fruits and vegetables

MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI YANAGI Droitier/Gaucher:Gaucher même les plus minutieusesEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. Japanese handmade Yanagi knives