Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2012 BH-Brand vedholdende finish med et let

vedholdende finish med et let krydret og mineralsk præg

Efter fermentering får vinen først et år på neutrale fade

Første klasses blend skruet sammen winemaker Stephan Asseo

Oliver Collard har opnået præcis det resultat

eller hvor meget restsukker

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2012 BH-Brand vedholdende finish med et letLavaux St. Jacques 2012 kommer fra Dugat Pys parceller p den prestigefyldte 1er Cru mark i Gevrey Chambertin, hvor gamle vinstokke i kalk og lerholdig jord giver koncentrerede druer med naturlig friskhed. Hsten sker manuelt med streng sortering, gringen foregr i sm bne kar, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Det giver en vin med dyb struktur og markens tydelige mineralske prg, samtidig med at elegancen bevares. Efter mere end ti rs