In Fine Rouge Le montagnard cultivé en conditions de viticulture

cultivé en conditions de viticulture héroïque sur des terrasses abruptes

il présente un superbe équilibre entre onctuosité et acidité

Sa texture ronde confirme cette richesse aromatique

il offre des notes de thym et de laurier mélangées à des arômes de baies des bois

il offre un cocktail de fruits rouges et de fruits noirs

In Fine Rouge Le montagnard cultivé en conditions de viticultureIci, l'assemblage se joue deux niveaux : celui des cpages, avec 60% de Syrah et 40% de Cornalin, mais aussi celui des contenants. Entre la rondeur de la barrique et la puret de l'amphore, cette cuve explore la richesse des quilibres possibles. Sur les coteaux de Sierre, Serge Heymoz signe avec l'In Fine Rouge une cuve gnreuse qui marie la puissance pice de la Syrah la noblesse fruite du Cornalin. Douze mois d'levage en barrique et en amphore apportent