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Kodeba VG-10 Nashiji Manche en Noyer 90mm Finition:Nashiji Longueur de la Lame :
$145.00
Description
Longueur de la Lame : 180mm
hacher la viande et les légumes
Le "Honesuki" est un couteau spécialement conçu pour découper des poulets entiers
Matériau : Nishijin-ori (Koi-Noir)
2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm
Kodeba VG-10 Nashiji Manche en Noyer 90mm Finition:Nashiji Longueur de la Lame :Le mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko deba est une version rduite du Deba, couramment utilise dans les rgions ctires du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau sale, notamment l'Aji (chinchard japonais). Le Ko deba est un couteau pratique pour les cuisiniers amateurs qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les petits poissons.
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