Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 240mm Blue steel #2 et une lame plus longue

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

Fabriquées en bambou de haute qualité

Pour garantir des performances optimales et durables

ce couteau de cuisine haut de gamme est idéal pour les découpes et tranchages délicats

de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande

Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 240mm Blue steel #2 et une lame plus longueLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de