Petty White Steel #1 Tsuchime Manche en Chêne 140mm 森平 Une base essentielle d’un affûtage

Une base essentielle d’un affûtage réussi commence bien avant que la lame ne touche la pierre

Ne pas utiliser de lave-vaisselle

Assurez-vous que votre cuisine soit toujours équipée de ce couteau fiable et léger

Offrez une protection haut de gamme à votre Sujihiki avec l’étui Saya en bois de magnolia

coton Gardenia (arrière)

Petty White Steel #1 Tsuchime Manche en Chêne 140mm 森平 Une base essentielle d’un affûtage"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le