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Chassagne-Montrachet 2014 "Les Ancegnieres" - Pierre-Yves Colin-Morey La-Mondotte La mention "Extra Strong 104%
Chassagne-Montrachet 2014 "Les Ancegnieres" - Pierre-Yves Colin-Morey La-Mondotte La mention "Extra Strong 104%
$107.00
Description
La mention "Extra Strong 104% Proof" signifie qu'il est embouteillé à 52% vol
mais sans contre-étiquette
Parfait pour accompagner des huîtres fines de claire
Les deux frères ont investi beaucoup dans le domaine
Saint-Jacques poêlées au beurre noisette
Chassagne-Montrachet 2014 "Les Ancegnieres" - Pierre-Yves Colin-Morey La-Mondotte La mention "Extra Strong 104%Prsentation du Domaine Pierre Yves Colin Morey Pierre Yves Colin Morey (souvent abrg PYCM) est devenu en quelques annes le "vigneron culte" de Chassagne Montrachet. Fils an de Marc Colin, il a cr son propre domaine en 2005. Sa mthode est rigoureuse : pas de btonnage, levage en fts de 350 litres pour prserver la fracheur, et bouchage avec de la cire pour viter toute oxydation prmature. Ses vins sont aujourd'hui parmi les plus recherchs au monde pour
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