Santoku Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Wengé 180mm Finition:Damas Avec sa lame ultra-tranchante en

Avec sa lame ultra-tranchante en acier VG-10

ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes

selon la même méthode que les sabres japonais traditionnels

Longueur de la Lame : ~240mm

Longueur de lame : 195 mm

Santoku Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Wengé 180mm Finition:Damas Avec sa lame ultra-tranchante enSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.