Gyuto couteau de chef Migaki 210 mm kamikokoro Idéale pour la cuisine japonaise

Idéale pour la cuisine japonaise comme pour des plats plus modernes

Les couteaux japonais sont fait avec des aciers de très bonne qualité plus souples

Le manche octogonal et la virole en corne de buffle d’Asie offrent une prise en main stable

Il peut être bu à chaque instant de la journée et il est conseillé pour les enfants et les femmes enceintes

conçu pour le chawanmushi (flan salé japonais)

Gyuto couteau de chef Migaki 210 mm kamikokoro Idéale pour la cuisine japonaiseLe Gyuto, littralement couteau buf , est le couteau de chef la japonaise, devenu un outil indispensable grce sa polyvalence. Conu lorigine pour la viande, il excelle aujourdhui pour toutes sortes de prparations. Sa lame haute et pointue permet un travail de prcision, tandis que le talon est parfaitement adapt pour mincer ou dcouper volaille, lgumes ou autres aliments. Sa forme et son quilibre en font un couteau efficace et confortable pour un usage