Biot 2018 Carignan lo d'une vigne sur terroir

lo d'une vigne sur terroir argilo-calcaire exposition Nord

Classiquement en mono-cépage ou associés à titre exceptionnel

belle allonge avec de la fraîcheur

élevage court en fût et cuve Inox

puis élevé en foudre

Biot 2018 Carignan lo d'une vigne sur terroirAu sein du petit vignoble du Pla de Bages et du territoire du Bergued voisin, au Nord du Peneds, la famille Vinyas s'est donn pour mission, dans le plus exigeant respect de la nature sur ses 7 ha de vignes, la revalorisation d'un terroir mconnu, de ses vieux cpages autochtones et de ses savoir faire anciens : le domaine agit la fois comme conservatoire et comme producteur de cuves rares. Une cuve de cpages typiquement catalans vinifie en partie en