Jarret de veau Price Une fois cuite

Une fois cuite

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille et de l'épaisseur du jarret

Ce morceau de viande de boeuf est originaire du Brésil et est de plus en plus populaire en France

Important de ne retourner la tranche seulement à la fin de la cuisson de chaque face

Si vous avez saisi la viande

Jarret de veau Price Une fois cuiteDescription Le jarret de veau est un morceau de viande provenant de la partie infrieure des pattes de veau, gnralement les pattes avant. C'est une coupe de viande trs prise en cuisine, en particulier dans la cuisine franaise, en raison de sa tendret lorsqu'il est cuit lentement, ainsi que de sa saveur riche et juteuse. Idal pour les osso buccos