Amountanage "Terroir d'altitude" Marrenon Vin Rouge Rôti de Chevreuil aux airelles
$1495.00
Description
Rôti de Chevreuil aux airelles
Ce vin offre tout d’abord un nez très élégant aux délicates notes de pamplemousse et de fleurs blanches
pressurage direct
Fondue Japonaise
Les vendanges sont entièrement manuelles
Amountanage "Terroir d'altitude" Marrenon Vin Rouge Rôti de Chevreuil aux airellesVin Biologique CEPAGES 33% Vermentino, 28% Grenache blanc, 18% Clairette, 14% Ugni blanc, 7% Roussanne. VINIFICATION Vendanges de nuit, Parcelles cultives selon les principes de l'agriculture Biologique. Macration de 6 12h. Dbourbage statique. Fermentation basse temprature contrle (14 16). Elevage sur lies fines. DEGUSTATION La robes est jaune ple brillante. Le nez est assez discret, dans le registre du floral. Des notes de poires williams dominent.
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