Puligny-Montrachet Les Folatières - Domaine d'Auvenay 1994 BULLES Signe d'excellence des Grands Crus

Signe d'excellence des Grands Crus Classés

quatre années sur lattes et une prise de mousse partielle m’ont complexifié et enrichi d’une légère douceur

d'épices et de tabac montre une complexité aromatique et un grand potentiel culinaire

Tout commence en 1930 au cœur de Gevrey-Chambertin avec Fernand Pernot

Biodynamiste

Puligny-Montrachet Les Folatières - Domaine d'Auvenay 1994 BULLES Signe d'excellence des Grands CrusLe domaine Longtemps cogrante du domaine de la Romane Conti, dgustatrice hors pair, Lalou Bize Leroy a bti un mythe en cinquante ans, celui du grand vin de Bourgogne. Biodynamiste, cette femme exigeante travaille ses vignes comme on cultive un jardin. Le Domaine d'Auvenay est la proprit exclusive de Lalou Bize Leroy qui commena par racheter la ferme qui lui sert dhabitation Saint romain, avant de faire lacquisition de diffrentes parcelles entre 1989