Gyuto Blue Super Poli Manche en Érable 210mm Shizuoka L'utilisateur doit maîtriser les couteaux

L'utilisateur doit maîtriser les couteaux traditionnels japonais pour exploiter correctement ce design unique de Kiritsuke

le kamagata usuba a une pointe effilée

Pour respecter ce savoir-faire

qui n'est fabriqué que dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki

mais nous recommandons un lavage à la main suivi d’un séchage soigneux après chaque utilisation

Gyuto Blue Super Poli Manche en Érable 210mm Shizuoka L'utilisateur doit maîtriser les couteauxLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.