Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Noir 210mm Finition:Damas ce couteau Kawamuki est doté

ce couteau Kawamuki est doté d’une lame forgée en White Steel #1

Idéal pour l’épluchage minutieux et les travaux de préparation délicats

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson

des performances constantes et un tranchant durable

Ne touchez pas ou ne dirigez pas le couteau vers quelque chose que vous ne souhaitez pas couper

Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Noir 210mm Finition:Damas ce couteau Kawamuki est dotéLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de