Couteau "Thau" N°2 Filet de Sole par Guy Savoy et Bruno Moretti pour Tarrerias Bonjean Son manche ergonomique en POM

Son manche ergonomique en POM mêlant classicisme et modernité s’avère de prise en main aisée

sans lesquelles il n'y aurait pas de grands plats

Fabriquée à Thiers par le coutelier français Tarrerias-Bonjean

sa lame de 9 cm en acier inox pleine soie ainsi que son manche ergonomique en Hêtre en font l'outil parfait pour les découpes de précision et pour une utilisation fréquente

la lame de 20 cm en acier Nitrox - comportant 16% de chrome - du couteau de chef Forgé Premium offre un tranchant affirmé qui coupe facilement tous les types de viandes et de légumes

Couteau "Thau" N°2 Filet de Sole par Guy Savoy et Bruno Moretti pour Tarrerias Bonjean Son manche ergonomique en POMUne lame tellement souple qu'elle peut se cintrer comme un arc ; une grande finesse ajoute cette incroyable souplesse en fait le couteau l'efficacit ingale pour dsarter les poissons.