Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm Blue steel #1 en acier japonais de haute
$120.00
Description
en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix
offrant une excellente rétention de bord pour une coupe précise à chaque utilisation
Le magnolia est utilisé depuis des siècles pour la fabrication des Saya
couper le fromage et réaliser des garnitures
Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm Blue steel #1 en acier japonais de hauteLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheurs ou couteaux lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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