Isolar 2023 Sauvignon Ces vins japonais à la

Ces vins japonais à la réputation internationale ne laissent personne indifférent

ce qui est tout à fait vrai

Démarche artistique de Gabrielle (Pony):

2 jours de macération à froid

frais et concentré

Isolar 2023 Sauvignon Ces vins japonais à laAssemblage de riesling et roussane. Ici, on est sur une approche plus traditionnelle : pressurage en grappes entires au pressoir panier, puis entonnage direct pour la fermentation et llevage sur lies. Comme les vendanges ont t ralises plus tard afin datteindre un profil de maturit plus abouti, cest la roussanne qui apporte fracheur et acidit, tandis que le riesling joue un rle plus juteux et fruit. Dtails du prix Prix par bouteille: 37,75$ + tx (6)