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puisque la fermentation peut se faire à des températures d'ale

Une fusion de souches rustiques : une kveik norvégienne croisée avec une saison belge

La production élevée de phénols apporte un arôme et des notes de goût herbacés qui se marient bien avec des aromates comme les fruits et les herbes

Mélanger 80

tandis que les levures de bière forment des microcolonies

Lactobacillus Blend FORMAT (hL):29 hL puisque la fermentation peut seUn mlange de L. brevis et L. plantarum destin tre utilis dans les bires acidules de type kettle sour (acidification rapide). Cette bactrie acidifie votre mot en moins de 24 heures. Compar Lactobacillus Blend 2. 0, ce mlange peut produire une acidit plus vive, avec un profil plus classique de kettle sour. Ce mlange est conu pour tre utilis dans une large plage de tempratures et est particulirement adapt lacidification rapide du mot (kettle souring sour