Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Sakai City également utilisé pour les fourreaux

également utilisé pour les fourreaux des sabres de samouraïs

et un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba

La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus

Osez l’inconnu avec ce fourreau en Ishime Noir pour couteaux Santoku

Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Sakai City également utilisé pour les fourreauxLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.