Gyuto Molybdène Poli Manche Occidental Pourpre 210mm Finish:Polished Pour un stockage prolongé

Pour un stockage prolongé

After considering various aspects

Principalement utilisé pour les légumes

couramment utilisé pour l’art japonais du mukimono (création de garnitures décoratives) ainsi que pour le kazari-giri (« sculpture décorative de légumes »)

Lors de l'aiguisage avec la pierre

Gyuto Molybdène Poli Manche Occidental Pourpre 210mm Finish:Polished Pour un stockage prolongéLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.