Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 260mm Special Knife Les couteaux Kiritsuke sont l'une

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions

et à laisser un monde plus propre aux générations futures

les particules de surface sont rapidement évacuées

Son manche en Urushi bleu foncé offre une prise en main douce

ouvrir le dos du poisson et couper les os

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 260mm Special Knife Les couteaux Kiritsuke sont l'uneLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.