Honesuki AUS-8 Inox Intégral Manche Occidental 150mm Sujihiki il est parfaitement adapté à

il est parfaitement adapté à votre couteau Petty préféré

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l’endommager

spécifiquement développé pour les outils et les couteaux

Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

Utilisez la pointe de la lame pour des gestes précis et son excellent tranchant pour les tâches de découpe

Honesuki AUS-8 Inox Intégral Manche Occidental 150mm Sujihiki il est parfaitement adapté àLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour dcouper les poulets entiers. Sa pointe effile permet au chef de se rapprocher trs prs de los pour enlever autant de viande que possible. Son talon en forme de triangle est parfait pour couper travers le cartilage et sparer les articulations. Il est galement possible dutiliser ce couteau pour dcouper du poisson ou dautres viandes.